复工一周,我的一日三餐成为头等难题

作者: [db:作者] 分类: 一些分享 发布时间: 2020-03-09 05:21

新冠疫情爆发以来,人们常常为了一日三餐焦头烂额。不能外出就餐,也不放心外卖,于是逼得各位厨神纷纷在家各显神通。

在家做饭就意味着要买菜,但在疫情肆虐阶段,小区的封闭式管理限制了出行,人们也大多想回避人流密集、漫天肉腥味的菜市场。

因此,线上购菜就成为了每位宅神的必备技能,做好“云购菜时间表”掐点抢货,每天来一场“蔬菜保卫战”,一朝回到双十一。

三月开始,大部分企业已经复工,但多数公司饭堂和饭店仍处于关门状态,多少社畜还能坚持做“中华小当家”,也是一个谜。

线上买菜这种热潮,是从什么时候开始的?对于生鲜电商而言,这种突如其来的火爆需求,是意味着春天来了,还是只是昙花一现?

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买菜,不再是大妈的专属

2017年,生鲜电商在经过一系列摸索后,迎来了蓬勃期。京东生鲜成为独立事业部,推出生鲜超市7Fresh;盒马于此年创立,首次纳入阿里核心零售业务范畴;每日优鲜也在1月完成C轮融资,受腾讯等多家名企跟投。

一开始,“线上买菜”主要受中高等收入的家庭用户青睐。从《生鲜电商行业分析报告》可见,当时月收入在8000以上的消费者占比达43.6%,且已婚有子女的家庭用户占近7成。

此外,学历为大学本科以上的用户占了80.15%,可见此类app,是当时“知识分子”们的新型生活伴侣。

而在性别比例上,根据艾媒北极星监测数据,虽然女性的购买欲望在综合电商平台上会更大,但在生鲜产品这种刚需上,男女比例更为平均,甚至出现反超——在2018年的盒马鲜生平台上,男性用户占比达56%。

经过近几年的时代变迁,我国的消费群体也发生了变化,80、90后成为消费的中坚力量,也是线上生鲜的消费主力军。

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